Primi piatti

Oltre alle pizze, vi è la possibilità per il cliente di scegliere oltre agli antipasti con vari salumi ed il salame D.E.C.O. , ai primi piatti a base di pasta fresca, come: le tagliatelle alla boscaiola, i tortelli di zucca, i capunsèi, gli gnocchi, i tagliolini al limone. Inoltre si consigliano anche i secondi piatti come: la carne alla griglia, le costate, le scottatine di manzo, le salamelle ai ferri ed in particolare la specialità della casa “La Gondola “.  Per chi invece desiderasse qualcosa di ricercato, previa prenotazione è possibile gustare la famosa “ Paella “ con carne e pesce accompagnata da Sangria.

Tagliatelle alla Boscaiola:

Pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Sugo alla boscaiola: olio di semi di arachide, aglio, mix di funghi ( chiodini, porcini, finferli, muschietto, shitake ) ,
prezzemolo.

Capunsei:

Pane grattugiato , cannella, burro, aglio,
brodo vegetale, uova, formaggio grana.
Condimento: formaggio grana, burro e salvia.

Spaghetti alla Carbonara:

Pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Sugo alla carbonara: olio semi di arachide, aglio, pancetta
affumicata o speck, uova, grana sale e pepe.

Tortellini di zucca al burro fuso:

Pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Ingredienti ripienozucca , mostarda , amaretti, formaggio 
grana, pane grattugiato, sale, pepe, noce moscata.
condimento: formaggio grana, burro e salvia.

Penne all’ Arrabbiata:

Sugo all’arabbiata: olio semi di arachide, aglio, peperoncino,
pancetta affumicata, salsa di pomodoro, sale, origano.

Spaghetti al pomodoro

Ingredienti pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
sugo al pomodoro: olio d’oliva, cipolla, salsa pomodoro,sale, rosmarino o basilico.

Spaghetti al Ragù

Ingredienti pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Sugo al ragù: olio di oliva, burro, mix di verdura (sedano, carote, cipolla), mix di carne (manzo, maiale), vino, salsa di pomodoro, sale e pepe.

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Ingredienti: aglio, olio e peperoncino

Tortellini al Burro Fuso

Ingredienti pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Ingredienti ripieno: carne di manzo, carne di suino, ortaggi freschi, formaggio grana, pane grattugiato, sale, pepe, noce moscata.
Condimento: formaggio grana, burro e salvia.

Tagliatelle Gamberetti e Zucchine
(min 2 persone)

Ingredienti pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Gamberetti: burro, aglio, prezzemolo,pepe sale.
Zucchine: olio d’oliva, pepe e sale.
Sugo al pomodoro: olio d’oliva, cipolla, salsa pomodoro,sale, rosmarino o basilico, panna.

Tagliolini al Limone

Ingredienti pasta: semola di grano duro, farina tipo 00, uova.
Burro, limone, prosciutto cotto, prezzemolo.

Pasta Corta Speck e Zucchine (min. 2 persone)

Speck – Zucchine: olio d’oliva, pepe e sale
Sugo al pomodoro: olio d’oliva, cipolla, salsa pomodoro,sale, rosmarino o basilico.
Panna.

Gnocchi al Pomodoro

Ingredienti pasta: farina tipo 00, uova, patate.
Sugo al pomodoro: olio d’oliva, cipolla, salsa pomodoro,sale, rosmarino o basilico.
Gorgonzola, panna.

Gnocchi al Ragù

Ingredienti pasta: farina tipo 00, uova, patate.
Sugo al ragù: olio di oliva, burro, mix di verdura ( sedano, carote, cipolla), mix di carne (manzo, maiale), vino, salsa di pomodoro, sale e pepe.

Gnocchi al Gorgonzola

Ingredienti pasta:  farina tipo 00, uova, patate.
Sugo: panna, gorgonzola, sale.

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